空き家となっていた京町家住宅を和食店舗としてリノベーション。賃貸物件という条件のもと、解体は最小限としつつ、構造補強も加えて飲食店舗として再活用しています。また、京町家の構成を活かしながら、土間、土壁、木造躯体、格子、古いガラスなど古い部分と、挿入されるように造られた新しい部分の対比をデザインの要素としています。
- 業種：創作割烹料理
- 住所：京都府京都市中京区
- 広さ：57坪
- 座席数：13席
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