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TOPICS

デザイナー KAMITOPENさん

2017.05.08

作品掲載数NO1!数多くのインテリアデザインの実績がございます。カフェやサロン、オフィスまで様々なデザインを手がけています。

デザイナー 玉上貴人さん

2017.05.07

スタイリッシュなデザインが魅力のタカトタマガミデザイン。AZplusDesignersでも多数デザインをして頂いています!

デザイナー sorama meさん

2017.05.07

女性デザイナーのsorama me(ソラマメ)さん。女性ならではの視点が入るのも魅力のデザイナーさん。意外にもガールズバーのデザイン実績も!

AZ plus Designers (アズプラスデザイナーズ)は、こだわりの店舗、オフィスを作りたいというお客様に店舗デザイン・オフィスデザインのデザイナーさん、デザインもできるビルダーさん(工事業者さん)とを結びつけるWEBSITEです。

Designer

株式会社KAMITOPEN一級建築士事務所

東京都港区東麻布2-32-10 東麻布SSビル4F

http://www.kamitopen.com/

Designer   株式会社KAMITOPEN一級建築士事務所 作品

Wonder Fruits イオンモール成田店

作品の概要

「Live kitchen」
青木商店は、1924年創業のフルーツ専門店として、多くの人に、本当のフルーツの素晴らしさを知って頂けるサービスを手がけており、中でもフルーツバー事業の果汁工房karinは、『極上フルーツ搾りたて』の通り、新鮮で旬なフルーツを使い、注文を受けてから、お客様の目の前でフルーツを搾るという、まさに『手づくり』のフルーツバーを展開している。

創業当時より店作りのコンセプトは「キッチン」であり、お客様に絞りたてを提供するという「思い」は変わっていないのだが、オペレーションよりフィードバックされる情報により設計の精度を上げていくと、お客様との境界はどんどん高くなり、目の前で作るというコンセプトは薄れてきていた。
また、当時のキッチンのイメージそのままにインテリアのメイン商材がステンレスとなっていた為、今日の人々が持つイメージはキッチンというより厨房のそれに近くなっていた。

そこで、私は「Live Kitchen」というコンセプトを打ちだし、お客様と従業員の垣根を全くなくし、まるで友人同士がオープンキッチンを挟んで、談笑を始めることが出来る様な店作りを提案した。

実際には、高さ90cmのカウンターを作成し、そこに全ての機能を集約し、全ての制作過程をお客様の目の前で実演する設計とした。

私はこのフルーツバーより、お客様とお店の新しい関係が生まれることを期待する。

  • 業種:フレッシュジュースを販売するフルーツバー
  • 住所:千葉県成田市
  • ウイング土屋24イオンモール成田1F
  • 広さ:6.05坪
  • 座席数:4席
AZ plus Designers (アズプラスデザイナーズ)は、こだわりの店舗、オフィスを作りたいというお客様にAZ plus Designers独自の視点でセレクトした店舗デザイン・オフィスデザインのデザイナーさん、デザインもできるビルダーさん(工事業者さん)とを結びつけるWEBSITEです。店舗、事務所のデザイン、設計をできるデザイナーさん、工事業者さんをお探しの方、是非お問合せ下さい。